На 4 порции: грибы белые свежие - 55 грамм картофель - 175 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 5 грамм лук репчатый - 20 грамм помидоры - 30 грамм маргарин столовый - 5 грамм сметана - 10 грамм зелень, соль по вкусу.

На 4 порции: молоко - 250 грамм вода - 150 грамм капуста цветная - 50 грамм морковь - 20 грамм репа - 15 грамм картофель - 75 грамм лук-порей - 20 грамм лук репчатый - 20 грамм горошек консервированный - 15 грамм масло сливочное - 8 грамм

Курица - 75 грамм фисташки - 15 грамм рис - 30 грамм масло сливочное - 15 грамм сливки - 100 грамм яйца (желтки) - 1/4 штук

400 грамм мелко нарезанный белых грибов,
300- 400 грамм куриного бульона с розмарином, перцем или другими пряностями,
50 грамм измельченных орехов (фундук или пекан)
50 грамм лука-порея,
две столовых ложки сливочного масла,
две столовых ложки рисовой муки,
одна столовая ложка шерри (или другого вина),
сметана по вкусу.

На 6 порций: 500 грамм мяса; 300 грамм картофеля; 2 литров уковицы; 2 моркови; 100 грамм вермишели; 4 горошины черного перца; коренья сельдерея, петрушки; две столовых ложки растительного масла; зелень укропа.